Красивоцветущее, декоративно-лиственное, горшечное растение семейства бобовых. У мимозы стыдливой лёгкая перистая листва и розовые округлые пушистые цветки. Если вы нежно прикоснётесь к листьям, похожими на листья папоротника, они мгновенно сложатся, прижавшись к черешку, который наклонится вниз. Если растение не трогать, то через некоторое время листочки постепенно раскроются и растение примет свой прежний вид. Именно эта потрясающая реакция листьев и дала растению название. Мимозу очень легко размножать семенами: неглубоко посадите семена в смесь из равных частей земли, торфа и песка, почва всегда должна быть влажноватой, поддерживайте температуру на уровне 18-20 °C и проветривайте помещение. Через 4-6 недель появятся всходы. УХОД: По мере того, как корни начинают вылезать из дренажных отверстий, пересаживайте мимозу весной, каждый раз увеличивая размер горшка, пока не дойдёте до горшка диаметром 15 см. Затем каждый год заменяйте поверхностный слой земли более свежим. Растение хорошо переносит жару, но только в хорошо проветриваемом помещении. Держите горшки в очень светлом месте, можно даже на солнце, но не в самые жаркие часы. Поливайте так, чтобы почва всегда была влажной, каждые 2 недели добавляйте в воду для полива жидкое удобрение. Осенью и зимой мимоза должна стоять на самом солнечном месте, но не на сквозняке, температура не должна опускаться ниже 13С. Время от времени поливайте так, чтобы почва высыхала между поливами.
Скороспелый (55 - 60 дней от появления всходов до начала товарной годности) сорт. Розетка листьев полуприподнятая, высотой 39см. Листовая пластинка средняя, зеленая с тонким черешком. Лист необычайно нежный, с высокой ароматичностью. Сорт прекрасно подойдет как для заморозки, так и для употребления в свежем виде. Замороженная зелень используется в зимний и ранне-весенний период в качестве приправы к мясным, рыбным блюдам, соусам и супам, при этом сохраняет ценные свойства и аромат. Рекомендуется также для использования в сушеном виде и консервирования. Товарная урожайность 1,7-2,0 кг/м?.
Эффектное и очень яркое, с насыщенными красками растение. Формирует прямостоячий куст с декоративно раскрашенной листвой высотой до 100 см. Растет быстро, формируя довольно прочный прямостоящий стебель. Листья крупные, пестрые, с разнотонной «горящей» окраской, переходящей от желтой к оранжево-красной. Растение достаточно теплолюбивое, хорошо растет на солнечных, защищенных от ветра участках с плодородной, дренированной и достаточно увлажненной почвой. Рекомендуется для групповых посадок, в миксбордере как растение заднего плана. Амарант отлично декорирует изгороди и постройки.