Эндивий кудрявый - однолетнее растение с глубоко и сильно рассеченными листьями, которое в вегетативной фазе, как и салат, образует розетку и не формирует кочана. Растения требовательны к плодородию, не выносят кислых почв и засухи. Посев семян в грунт производят с апреля по июль. Для получения рассады семена высевают в феврале-марте при температуре не выше 10°C, чтобы не допустить ранней цветушности. Сеянцы пикируют в горшочки, высаживают в грунт в возрасте 30-35 дней на расстоянии 25-30 см. Для повышения вкусовых качеств листья эндивия отбеливают, связывая за 2-3 недели до уборки верхнюю часть наружных листьев вместе или дозаривают убранные с корнями растения без доступа света в течении недели. Эта ценная диетическая культура содержит: каротин, витамины В1, В2, РР, необходимые для организма сахара, инулин, соли калия, кальция, железа, магния, фосфора и интибин, обладающий целебными свойствами. Эндивий употребляют в свежем, вареном и тушеном виде, украшают блюда.
Эндивий кудрявый - однолетнее растение с глубоко и сильно рассеченными листьями, которое в вегетативной фазе, как и салат, образует розетку и не формирует кочана. Растения требовательны к плодородию, не выносят кислых почв и засухи. Посев семян в грунт производят с апреля по июль. Для получения рассады семена высевают в феврале-марте при температуре не выше 10°C, чтобы не допустить ранней цветушности. Сеянцы пикируют в горшочки, высаживают в грунт в возрасте 30-35 дней на расстоянии 25-30 см. Для повышения вкусовых качеств листья эндивия отбеливают, связывая за 2-3 недели до уборки верхнюю часть наружных листьев вместе или дозаривают убранные с корнями растения без доступа света в течении недели. Эта ценная диетическая культура содержит: каротин, витамины В1, В2, РР, необходимые для организма сахара, инулин, соли калия, кальция, железа, магния, фосфора и интибин, обладающий целебными свойствами. Эндивий употребляют в свежем, вареном и тушеном виде, украшают блюда.
Бегония – одно из самых великолепных растений в комнатном цветоводстве. Цветки красивой формы, насыщенной яркой окраски. Стебли бегонии клубневой мясистые, листья большие. Период цветения – с мая по октябрь. На зиму растение впадает в период покоя и наземные части его отмирают. Она предпочитает плодородные почвы, со слегка кислой реакцией, светлые или слегка затененные помещения, температура в которых не должна превышать 23 °C. Хорошо отзывается на подкормку минеральными и органическими удобрениями. Полив умеренный. Периодически воздух вокруг растений надо опрыскивать, но следите, чтобы капли воды не попали на листья. Размножают клубневые бегонии семенами, клубнями и черенками. Самый эффективный способ размножения – семенной. Посевы производят в конце декабря – начале марта. Семена высевают, не заделывая в неглубокие плошки или ящики с просеянной смесью листовой земли, торфа или песка (2:1:1). Посевы содержат под стеклом и до первой пикировки равномерно увлажняют теплой водой с поддона. Пикируют в стадии 2-3 настоящих листочков. Бегонии безболезненно переносят пересадку в любом возрасте, но при этом надо оберегать их очень хрупкие листья. После того как бегонии отцветут, их постепенно подготавливают к зимнему покою. Полив понемногу уменьшают, надземную часть обрезают, а горшок с растением хранят в сухом прохладном месте с температурой 14-16°C, лишь изредка увлажняя почву.
Среднеспелый (100-110 дней от всходов до плодоношения) высокорослый (до 1,2 м) гибрид, рекомендован для пленочных укрытий и теплиц. Плоды овальной формы, длиной 12-20 см, темно-фиолетовой окраски, с глянцевой поверхностью, массой 250-300 г. Мякоть средней плотности, белая с зеленым оттенком, без горечи. Сорт ценится за неприхотливость, нежный вкус плодов, удобных в приготовлении. Урожайность одного растения 2,5-3,0 кг. Посев семян на рассаду производят в конце февраля. Пикировку — в фазе семядолей. Высадку рассады – в конце мая. После высадки растения формируют (удаляют все боковые побеги и листья до первой развилки). Схема посадки: 40х60 см.
Среднеспелый (80-90 дней от всходов до технической спелости) сорт. Посев проводят конец апреля – начало мая по схеме 10-15х22-30 см на глубину 1 см. Корнеплод плоскоокруглый, мясистый, желтый, массой до 250-300 г. Мякоть нежная, желтая, очень сочная. Сорт обладает высокими вкусовыми качествами. Рекомендован для потребления в свежем, жареном, печеном, тушеном или фаршированном виде. Урожайность 3,5-4,2 кг/м2.